母娘で親子丼♪

　　何気ない　　親子丼でも　　母となら

　　　　　　　　　　　　　　　　半熟卵で　　うまさ倍増

　先々週からずっと忙しく、特に今週はめまいもありながら仕事が追いつかないために休むこともできず、かなり疲労が溜まったためにこの週末はゆっくり休むことにしました・・・。

　そんな中、今日は母もパートがお休みなのでお昼ご飯を一緒に食べることにしました。
　母は私のめまい（ちょっと残ってるので）を気遣って作ってくれると言ったんですが、お料理することで少しはストレス発散や気分転換にもなるので、母と二人で作りました。

　そして、何を作ったかというと・・・「親子丼」です♪

　牛丼、カツ丼、中華丼とあるなかでも私が特に好きなのがこの親子丼で、自分で作っておいしかったときはストレスもどこへやら？というくらい大好きです（笑）。

　ウチでは鶏肉、たまねぎのレギュラー食材に水菜を入れることが多いんですが、今日はたまたま切らしていて、さやえんどうを入れました☆

　気合を入れて作るときは割り下から、というときもありますが今回は普通に母娘だけで食べるので市販のめんつゆと粉末のカツオだしを少し足して味つけしました。

　そして、親子丼のメインといえばやはり「半熟卵」でしょう♪
　卵は火を通すとすぐ固くなるので、鶏肉もたまねぎも９５％くらいは火を通しておき、最後に卵とともに仕上げます。

　少し大きめの鍋で、母と私の二人分の具を作ったので卵の半熟具合も難しかったんですが、そこは長年（？）の勘で「ここだっ！」というところでフタを開けると、そこには黄金に輝くふんわりとろとろ卵に覆われた具がありました（微笑）。

　それぞれ均等に丼のご飯に乗せ、最後は細長く切った刻み海苔をパラパラとさせれば親子丼の完成で～す☆
「いただきま～す♪」
　と、母娘声を揃えて食べ始め、私はいつも七味と白ごまをかけるんですが、ここで大惨事が・・・・・・。

　七味が入ってる小瓶のフタを開け、ササッと振りかける私。
「うわっ！！」
「どうしたの？・・・うわ、なんでそんなにかけたの！？」
　母がビックリするのも無理はありません。
　私はいつものように２、３回ササッと振ったつもりだったんですが、必要以上に赤い親子丼になりました（笑）。

　というのも、七味が切れたからと詰め替えタイプの袋に入ったものを買おうと思ったんですが、品切れだったためにいつもより「穴の広い」タイプの小瓶を買っていたんです。なので、いつものように振れば当然倍以上の七味が注がれるわけで・・・（笑）。

　まぁ、そこは辛い物好きで知られてる私ですから母もあまり心配はしてなかったんですが、みそ汁を飲むときにちょっと舌が痛かったくらいですね（笑）。

　皆さんも七味の小瓶を買ったら、フタを開けて穴の大きさを確認してから振りかけましょう（笑）。

　でも・・・休日に母とゆっくり親子丼を食べて、これは「母娘（おやこ）丼」とも言うのかな？なんて思ったりしました（微笑）。