アツうま

　　みそ味と　　カボチャのコクで　　柔らかな

　　　　　　　　　　　　暖が取れれば　　寒さ乗り切る

　今日は朝から冷たい雨で、いつ雪に変わるんだろうと何度も空を見ていました（笑）。

　しかし、その状況は寒さも一段と増してるということで、お昼にほうとうを作りました。

　ほうとうとは山梨の郷土料理の１つで、簡単に分かりやすいイメージとしては味噌煮込みうどんなんですが、面が太くて平べったく、野菜をたくさん、とりわけカボチャを入れるのも特徴です。

　ウチでは豚肉も入れて、カボチャとともにコクを出すので、お鍋を食べてるのと同じくらい暖まります☆

　で、作り終わっていよいよ食べようとしたとき、もう目の前にあるのによだれが垂れそうになって「早く食べなさいよ」と母に笑われました（笑）。

　カボチャと豚肉以外にも野菜がたくさん入ってるので、優しくやわらかな暖かさを得られますね。

　普通のうどんでも十分ですが、ほうとうは食べ始めからもう暖かくなってくるので、これで再び雪の観測にも体が耐えられそうです（笑）。