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2022年3月 9日 (水)

かりべこさらぽて

  定番に  チョイ足しすれば  アクセント

              ついて味良し  インパクトあり

 タイトルを見て、何かの呪文か?と思うかもしれません。

 しかし、これだけでは何が何だか・・・ですよね。
 ちゃんと説明していくのでご安心を(笑)。

 今日は夕食にポテトサラダを作る予定にしていて、ウチでは定番のつくり方のほかに、ベーコンを軽く焼いてカリカリにしたものを混ぜることもあります。

 一般的なポテトサラダではハムを使うと思いますが、カリカリベーコンのほうが母も私も好んでます。

 で、今回はちょっとお試しということで、ベーコンのかわりに「サラミ」を使ってみようと母の提案があり、私もそれは面白そうと乗っかってみました。

 ベーコンよりは塩気が強いので、和えるマヨネーズをちょっと少なめにするとか、ひと工夫してみました。

 そして、いざ実食!(笑)
 すでに味見しちゃってましたが、改めて食べてみると・・・美味!(*´∇`*)

 ベーコンとは違う、サラミ独特の風味はありますが、同じように少し焼いてカリカリにしたので、これもアリだなと思いました。

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